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宮城仙台☆マツダ製麺☆生ラーメン
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お問い合わせ

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弊社商品（生麺）の用途を
教えてください。		 飲食店舗：提供用　　 テイクアウト用
通信販売用　　　　　　 その他

↓上記で「飲食店舗：提供用」を選んだ方のみお答えください。

新メニュー又は新規オープンの商品として検討中
現在ご使用中の麺からの切り替えを検討中
ご希望の麺の特長を
教えてください。

麺の太さ


  • 極太

  • 太

  • 中太

  • やや太

  • 普通

  • やや細

  • 中細

  • 細

  • 極細

麺の形状

ウェーブあり　　 ストレート　　 平打ち　　 つけ麺タイプ　　 その他

麺の加水量（多加水：もちもち系、低加水：パツパツ系）

多加水　　 普通　　 低加水

麺の食感

のどごし重視　　 噛み応え重視

麺の口当たり

つるつる系　　 もちもち系　　 しこしこ系　　 わしわし系
プリプリ系　　 パツパツ系　　 ガツン系　　　 もっちり系
貴社のスープのタイプを
教えてください。		 醤油　　　　 味噌　　　 塩　　　　　 とんこつ　　 和風魚介
鶏ガラ　　　 家系　　　 二郎系　　 担々麺　　 油そば（まぜそば）
つけめん　 その他
参考資料
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